Vicepresidente: Prof.ssa Enza Valente
Prof.ssa Enza Valente una vita dedicata all’Enogastronomia, all’Arte dell’Accoglienza e alla Formazione
Presso l’UNAHOTEL Club Hotel Ancora di Stintino, la Prof.ssa Enza Valente rappresenta una figura di riferimento per il mondo della ristorazione e dell’ospitalità, unendo esperienza professionale, passione per l’enogastronomia e una profonda vocazione alla formazione dei giovani.
Ci sono professioni che si svolgono e professioni che si vivono. Quella della Prof.ssa Enza Valente appartiene senza dubbio alla seconda categoria: una lunga esperienza costruita attraverso la passione per l’enogastronomia, l’arte dell’accoglienza e la convinzione che la formazione rappresenti il vero investimento sul futuro del settore turistico-alberghiero.
Oggi la Prof.ssa Valente svolge un importante ruolo di Vicepresidente della N.O.I. – Nuova Ospitalità Italiana e di consulente tecnico per le aziende ristorative presso l’UNAHOTEL Club Hotel Ancora di Stintino, portando nel proprio lavoro una competenza maturata sul campo e una particolare attenzione alla qualità del servizio, alla professionalità degli operatori e alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico italiano.
IL GIORNALE DEL LAZIO Quotidiano Telematico di Informazione e Attualità (16/08/2026)
Stintino – Tradizione Qualità Professionalità, Unahotels Club Hotel Ancora Sassari Stintino
Facciamo un passo indietro: UNAHOTEL catena di alberghi legata al gruppo Unipol con 53 alberghi in tutta Italia è tra le più rilevanti nel Paese. La famiglia Signorini festeggia i 100 anni nel mondo alberghiero e l’obiettivo di Roberto Signorini è cambiare sempre di più il target, “Non possiamo pensare di lavorare solo con il balneare, dobbiamo sempre di più destagionalizzare il turismo, lavorare con il business, i congressi e proposte di escursioni e varie attività”.
In questo 15 di agosto 2026 appena trascorso ci siamo ritrovati presso il Club Hotel Ancora di Stintino, sabbia bianca soffice, acque cristalline, una piscina semi-olimpionica dove la mattina e il pomeriggio lo staff di animazione organizza attività, balli di gruppo, tornei, giochi, feste, Nutella Party. Una vista mozzafiato sul golfo dell’Asinara, un rigoglioso parco con percorso benessere. Lo stile delle villette e gli ambienti d’atmosfera a contatto con la natura, rifugio idilliaco per godere di un soggiorno relax, elegante, in autentico stile italiano, immerso in un parco di oltre 10.000 m2. Altro punto di forza è la collaborazione con l’alberghiero nel sistema formazione-lavoro con ragazzi che vengono dalle scuole di Molfetta, Trani, Riolo Terme.
